Michel Antunes nos guía hacia una vida más sana y consciente en Caminos del Bienestar

El pasado jueves 24 de octubre, el Palacio del Conde Luna volvió a llenarse de vida y aprendizaje con la primera charla del último trimestre de nuestro programa Caminos del Bienestar.
Una sesión muy esperada, centrada en un tema que nos toca a todos: la nutrición y la hidratación diaria como base de una vida más saludable y longeva.

En esta ocasión nos acompañó Michel Antunes, nutricionista deportivo especializado y profesional del Centro de Alto Rendimiento (CARD) de León, quien ofreció una charla amena, práctica y repleta de consejos útiles para mejorar nuestros hábitos alimentarios.

🍏 “Lo importante no es hacer dieta, sino aprender a comer bien cada día, de forma sencilla y sostenible.”

Con esa idea clara comenzó Michel su intervención, y no tardó en conquistar al numeroso público que asistió a la charla: más de 70 personas llenaron el salón, con un ambiente cercano, participativo y lleno de preguntas reales sobre lo que nos preocupa en el día a día.

💧 Nutrición e hidratación: lo básico que casi siempre olvidamos

Michel repasó los fundamentos más importantes para una alimentación saludable, recordando que muchas veces se nos olvida lo más sencillo:

  • Beber agua, no solo cuando tenemos sed
  • Comer más vegetales… incluso sin que nos encanten
  • Evitar los productos ultraprocesados que se disfrazan de sanos
  • Prestar atención a cómo cocinamos, no solo a qué cocinamos
  • Hacer de la comida un momento consciente, no automático

Especial atención dedicó a la hidratación, especialmente en personas mayores, donde la sensación de sed disminuye pero la necesidad se mantiene.
👉 Un truco que compartió: llevar siempre una botella reutilizable encima —como la que usamos en nuestras caminatas— y marcarnos metas pequeñas de consumo a lo largo del día.

🧠 Comer también es cuidar la mente

Uno de los momentos más interesantes fue cuando Michel explicó cómo lo que comemos afecta no solo al cuerpo, sino también al estado de ánimo, la energía y el descanso.

“Un desayuno rico en fibra, proteína y fruta mejora el rendimiento físico, la concentración y hasta la memoria.”

Y sí, también se habló de los antojos, del azúcar, de cómo regular el hambre emocional y de por qué saltarse comidas no es una buena estrategia ni para adelgazar ni para estar más sano.

👥 Michel, un profesional muy de aquí… y muy de todos

Michel Antunes no solo es nutricionista deportivo. Es también un profesional cercano, empático y con los pies en el suelo, que ha trabajado con personas de todas las edades y perfiles, desde deportistas de élite hasta personas mayores que solo quieren sentirse mejor.

Además, dirige el perfil @forkandbrain en redes sociales, donde comparte información actualizada y consejos prácticos sobre nutrición, suplementos, rendimiento físico y salud general.
Si aún no lo sigues, es una excelente fuente para seguir aprendiendo más allá de las charlas.

🤝 Gracias a quienes lo hacéis posible

Desde la Fundación Manuel Martínez queremos agradecer a todas las personas que asistieron a esta primera sesión.
La sala llena, la energía, las risas, las preguntas… ¡fue un auténtico lujo!
También agradecemos especialmente el apoyo constante de Aguas de León y el Ayuntamiento de León, sin quienes este programa no sería posible.

📲 ¿Quieres saber más?

Si te interesa seguir cuidándote, te animamos a:

📌 Lo que nos llevamos de esta charla

✔️ Comer bien no es complicado, pero sí requiere atención
✔️ Hidratarnos correctamente puede evitar muchos problemas
✔️ Lo que comemos afecta a nuestra energía, salud mental y capacidad para disfrutar de la vida
✔️ Y, sobre todo, que nunca es tarde para empezar a cuidarnos

📸 Pronto compartiremos algunas fotos de la sesión en nuestras redes sociales.
Mientras tanto, te animamos a compartir este artículo con personas de tu entorno que también quieran aprender a alimentarse mejor y cuidar su salud día a día.

Seguimos caminando. Y ahora, también comiendo mejor.

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Cuando cuidarnos es también celebrar lo nuestro

El Mercado del Conde Luna abrió sus puertas a una nueva actividad de nuestro programa Caminos del Bienestar: una charla sobre producto local que no solo reunió a tres de las carnicerías con más solera de la ciudad —Panizo, Suárez y Escanciano—, sino que consiguió llenar el mercado de sonrisas, historias y ganas de aprender.
Pese a las dificultades de agenda —un sábado soleado en León, la vuelta de Semana Santa o los posibles y diversos compromisos familiares—, la respuesta del público fue increíble. Decenas de personas se acercaron a descubrir algo más que técnicas de cocina o propiedades de la carne: encontraron un punto de encuentro entre tradición, salud y comunidad.

De la mano de nuestros expertos carniceros aprendimos que cuidarse es también saber elegir: que un buen cabrito puede ser la opción más ligera para una dieta equilibrada, que la casquería tiene secretos nutricionales escondidos, que los embutidos pueden formar parte de una alimentación consciente si se eligen bien.
No hablamos solo de carne, hablamos de vidas enteras dedicadas a cuidar el producto, el territorio y a quienes nos sentamos a la mesa.

Todo ello, en un evento presentado por nuestro querido Manuel Martínez, abierto por la Concejala del Mayor Lourdes González, y cerrado por el siempre cercano Vicente Canuria, en representación del Ayuntamiento de León, a quienes agradecemos su apoyo decidido a Caminos de Bienestar y su compromiso constante con iniciativas que mejoran la vida de nuestros mayores… y de toda la ciudadanía.

También queremos dar las gracias al Mercado del Conde Luna y a Federación de Empresarios de León por su colaboración y respaldo. No sería posible sin vosotros. Por supuesto, no nos olvidamos de Aguas de León.

Este sábado no solo caminamos hacia el bienestar. Lo saboreamos. Lo celebramos. Lo compartimos.

Y seguimos haciéndolo. Porque en Caminos del Bienestar creemos en una forma de cuidarse que une cuerpo, mente, territorio y comunidad.
👣 Caminamos, aprendemos, compartimos.
👣 Nos encontramos, nos reconocemos, nos sentimos parte.

Si quieres ser parte de este viaje, síguenos en redes sociales: y comparte este post con quien creas que también debería caminar a nuestro lado.

Seguimos adelante. Y contigo, el camino siempre es mejor.

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Este sábado, sabor a lo nuestro en el Mercado del Conde Luna

Seguimos caminando por el bienestar… y este mes nos detenemos para saborear lo que nos hace únicos.
El próximo sábado 26 de abril a las 12:00, en el emblemático Mercado del Conde Luna, os invitamos a una charla muy especial sobre productos locales, de la mano de quienes mejor los conocen: Carnicerías Panizo, Suárez y Escanciano.

Tres nombres con historia en León. Tres familias que llevan más de 40 años cuidando de lo que comemos. Y que este sábado compartirán con nosotros no solo conocimiento sobre los productos de nuestra tierra, sino también algo que no se compra ni se vende: su pasión por el oficio.

La actividad, totalmente gratuita hasta completar aforo, se enmarca dentro del programa Caminos del Bienestar, una iniciativa de la Fundación Manuel Martínez que une salud, comunidad y territorio. Porque cuidarse también es saber de dónde viene lo que ponemos en el plato. Y porque una ciudad que se cuida es una ciudad que se escucha, que se mueve… y que se sienta a charlar con calma un sábado por la mañana.

En estos meses ya hemos compartido caminatas, charlas, recetas y sonrisas. Y lo mejor es que esto no ha hecho más que empezar. Caminos del Bienestar está creciendo paso a paso, gracias a personas que creen en algo tan simple y poderoso como hacer comunidad. Y a patrocinadores como Aguas de León, que no solo nos hidratan con sus botellas isotermas… también nos empujan a seguir caminando.

🌱 Si aún no conoces el programa, te animamos a leer más sobre él aquí.
👣 Si ya formas parte, ¡gracias!
Y si eres una empresa que cree que el bienestar también es cosa tuya, hablemos. Nos encanta sumar.

Este sábado, vente a charlar.
De carne. De cercanía. De León.
De lo que realmente importa.